Kofeiin ja teiin: kas need on sama aine?

Jah, kofeiin ja teiin on sama aine. Prantsuse Põllumajandusakadeemia peab nimesid teiin, guaraniin ja mateiin vananenuteks, sest need tähistavad sama ühendit: kofeiini, mis on metüülksantiinide hulka kuuluv alkaloid. Soovitus on kasutada ainult nimetust kofeiin, et vältida segadust. Kui loed teepakendil sõna "teiin", loed tegelikult sõna "kofeiin" teise nime all.

Segadus tuleb vanadest nimedest. Vana nimi on jäänud, aga keemia pole muutunud. Kui keegi ütleb sulle, et tees "pole kofeiini, on teiin", kasutab ta sama aine kohta vananenud nimetust.

Miks tundub, et tee ei erguta nii nagu kohv?

Sest jook on erinev, mitte molekul. 220 ml tass musta teed sisaldab EFSA järgi umbes 50 mg kofeiini. 200 ml tass filtreeritud kohvi sisaldab umbes 90 mg. Peaaegu kaks korda rohkem. Kogus ja portsjoni suurus varieeruvad, aga suurusjärk seletab suure osa tundest.

Ka tee enda sees on tohutu varieeruvus. Üks 20 kaubandusliku toote analüüs leidis valges, rohelises ja mustas tees kontsentratsioone 14 kuni 61 mg portsjoni kohta, ilma selge suundumuseta sordi järgi. Tõmbamisaeg mõjutas kofeiini kontsentratsiooni. Kofeiinivabad teed jäid alla 12 mg portsjoni kohta ja taimeteedes kofeiini ei tuvastatud. Ehk siis: sama tee võib anda sulle üsna erineva annuse, olenevalt sellest, kuidas selle valmistad.

Erinevus, mida tunned, on seotud annuse ja ülejäänud joogiga, mitte molekuli erilise omadusega, kui see pärineb teelehelt.

Mida kofeiin kehas teeb, lihtsas keeles

EFSA kirjeldab kofeiini ühendina, mis ergutab kesknärvisüsteemi. Mõõdukates annustes suurendab see valvsust ja vähendab unisust. See on kõik, mida kinnitust leidnud tõendid lubavad öelda. See ei ole energiaallikas, vaid närvisüsteemi stimulant.

See vahe on oluline. Kui oled kurnatud, sest magasid nädala halvasti, ei lahenda kofeiin unedefitsiiti. Ja EFSA järgi võivad üksikannused 100 mg mõjutada mõne täiskasvanu und, eriti kui need võetakse vahetult enne magamaminekut. Hiline kohv võib saboteerida öö, mis peaks probleemi lahendama.

Kui palju kofeiini on tavalise päeva jooksul mõistlik

EFSA jõudis järeldusele, et kuni 400 mg kofeiini päevas, mööda päeva jaotatuna, ei tekita tervetele täiskasvanutele ohutusprobleeme. Erand on rasedad. Rasedate ja imetavate emade puhul jõudis EFSA järeldusele, et kuni 200 mg päevas ei tekita lootele ohutusprobleeme; räägi oma arstiga.

Paneme 400 mg perspektiivi: see on umbes kaheksa tassi musta teed või ligikaudu neli filtreeritud kohvi, ülaltoodud keskmiste väärtuste põhjal. Probleem on selles, et harva joome ainult ühte asja. Karastusjoogid, energiajoogid, šokolaad ja guaraanaga toidulisandid loevad ka. Kofeiin on sama, ükskõik kust see tuleb.

Kui oled rase, imetad või kui sul on terviseseisund või võtad ravimeid, ei ole arvutus enam uudishimu, vaid vestlus oma arsti või apteekriga.

Ja L-teaniin? See on hoopis teine aine

L-teaniin on aminohape, see ei ole kofeiin ega ole sellega keemiliselt seotud. Teame, et need on erinevad ained; ülejäänu pole tõestatud.

Seda tasub teada, sest paljud sildid segavad need kaks ja vihjavad sünergiale, mida teadus pole veel kinnitanud. Kui otsid konkreetset mõju, ole ettevaatlik kindlate tulemuste lubaduste suhtes.

Kus on toidulisandi koht — ja kus seda pole

Toidulisand ei asenda harjumusi. Kui magad halvasti, jood hilisõhtul liiga palju kohvi või loodad, et kummikommid korvavad unetud ööd, ei lahenda ükski toode seda. Sellegipoolest on olukordi, kus tasub teada, mida sa võtad.

TuttiBeari Energia Kummikommid Guaranaga sisaldavad kahe kummikommi annuses 200 mg guaraanaekstrakti, millest 44 mg kofeiini, lisaks 200 mg L-teaniini, 100 mg L-türosiini, B6-, B12- ja C-vitamiini. Soovitatav päevane annus on kaks kummikommi. Pakend hoiatab, et toode sisaldab kofeiini ja ei ole soovitatav lastele, rasedatele ega imetavatele emadele.

Pööra tähelepanu numbrile: 44 mg on vähem kui tass musta teed. Kui jood juba kolm kohvi päevas, ei muuda see toidulisand sinu kogutarbimist radikaalselt — ja just seda tuleb arvestada. Guarana on lihtsalt veel üks taim, mis sisaldab kofeiini, nagu EFSA mainib ühendi looduslike allikate loetlemisel. See ei ole "parem" kofeiin.

On ka Aktiivse Ainevahetuse Kummikommid, mis sisaldavad rohelise tee ekstrakti ja rohelise tee seemet, teiste koostisosade hulgas. Roheline tee sisaldab kofeiini ja pakend hoiatab, et ei tohi samal päeval tarbida koos teiste rohelist teed sisaldavate toodetega. Kui arvestad kofeiini, on see detail, mida ei tohiks ignoreerida.

Ükski neist toodetest ei ravi, ennetähtaegselt ega aita ravida ühtegi haigust. Need on toidulisandid. Ja olemasolevate tõendite põhjal ei ole põhjust eelistada neid hästi valmistatud tassile teele, kui eesmärk on lihtsalt ärkvel püsida.

Vead, mida tasub vältida

Esimene on usaldada silti "kofeiinivaba" ilma ülejäänut lugemata. Analüüsitud kofeiinivabad teed sisaldasid alla 12 mg portsjoni kohta — vähem, aga mitte null. Kui oled väga tundlik, võid seda siiski tunda.

Teine on unustada peidetud allikad. Šokolaad, koolakarastusjoogid, energiajoogid ja guaraana või rohelise teega toidulisandid liituvad kohvi ja teega. 400 mg arvutus on päevane ja sisaldab kõike.

Kolmas viga on vastupidine: muretseda liiga palju tee pärast ja ignoreerida kohvi. Tass musta teed sisaldab umbes poole vähem kofeiini kui filtreeritud kohv. Kui proovid vähendada, on kohv esimene koht, kuhu vaadata.

On veel üks ootuste viga: arvata, et teiin, kuna sellel on teine nimi, ei loe une jaoks. Loeb küll. See on sama molekul, sama mõjuga kesknärvisüsteemile.

Millal lõpeb uudishimu ja algab meditsiiniline teema

Kui oled rase või imetad, langeb piir 200 mg-ni päevas ja vestlus tuleb pidada spetsialistiga. Kui võtad ravimeid, eriti südame, ärevuse või une jaoks, küsi apteekrilt enne kofeiinitarbimise suurendamist. Kui tunned südamepekslemist, värinat või püsivat unetust pärast tee või kohvi joomist, on see märk sellest, et tuleks kellegagi rääkida — mitte brändi vahetada.

Ja kui põhikaebus on väsimus, mis ei lähe üle, ei ole kofeiin vastus. Annuse suurendamine kompenseerimiseks on vale tee. Püsival väsimusel on põhjused, mida toidulisand ei lahenda.

Mida järgmisena teha

Alusta selle loendamisest, mida tavalise päeva jooksul jood, sealhulgas tee, kohv, karastusjoogid ja toidulisandid. Seejärel, kui tahad kofeiini vähendada, vaheta kohv tee vastu — annuse erinevus on reaalne ja märkimisväärne. Kui tahad säilitada teejoomise harjumust, kontrolli tõmbamisaega: see mõjutab kofeiini kogust, mis tassi jõuab. Ja kui kaalud kofeiini või guaraanaga toidulisandi ostmist, kontrolli silti ja lisa see kofeiin sellele, mida juba tarbid.

Kofeiini ja teiini erinevus ei ole keemia küsimus, vaid sõnavara küsimus. Kui see on selgeks saanud, jääb alles praktiline küsimus — kui palju sa võtad, millal, ja kas see aitab või ainult peidab probleemi.