Cafeína e Teína: Es ist dasselbe Molekül, nur die Dosis zählt

Ja, Koffein und Tein sind dasselbe. Die Académie d'Agriculture de France bezeichnet die Namen Tein, Guaranin und Matein als veraltet, weil sie dieselbe Verbindung meinen: Koffein, ein Alkaloid aus der Familie der Methylxanthine. Die Empfehlung lautet, nur noch den Namen Koffein zu verwenden, um Verwirrung zu vermeiden. Wenn auf einer Teepackung „Tein“ steht, lesen Sie „Koffein“ unter einem anderen Namen.

Die Verwirrung kommt von den alten Bezeichnungen. Der Name blieb, die Chemie änderte sich nicht. Wer Ihnen sagt, Tee enthalte kein Koffein, sondern Tein, verwendet einen überholten Namen für dieselbe Substanz.

Warum wirkt Tee anders als Kaffee?

Weil das Getränk anders ist, nicht das Molekül. Eine Tasse schwarzer Tee mit 220 ml enthält laut EFSA etwa 50 mg Koffein. Eine Tasse Filterkaffee mit 200 ml enthält etwa 90 mg. Fast das Doppelte. Menge und Portionsgröße schwanken, aber die Größenordnung erklärt einen guten Teil des Gefühls.

Hinzu kommt eine enorme Schwankung innerhalb der Tees selbst. Eine Analyse von 20 handelsüblichen Produkten fand Konzentrationen von 14 bis 61 mg pro Portion in weißem, grünem und schwarzem Tee, ohne klaren Trend nach Sorte. Die Ziehzeit beeinflusste den Koffeingehalt. Entkoffeinierte Tees lagen unter 12 mg pro Portion, und in Kräutertees wurde kein Koffein nachgewiesen. Derselbe Tee kann Ihnen also je nach Zubereitung eine recht unterschiedliche Dosis liefern.

Der Unterschied, den Sie spüren, hängt von der Dosis und vom Rest des Getränks ab, nicht von einer besonderen Eigenschaft des Moleküls, nur weil es aus einem Teeblatt stammt.

Was Koffein im Körper macht, einfach erklärt

Die EFSA beschreibt Koffein als einen Stoff, der das zentrale Nervensystem stimuliert. In moderaten Dosen erhöht es die Wachheit und verringert die Schläfrigkeit. Mehr sagt die gesicherte Evidenz nicht. Es ist keine Energiequelle, sondern ein Stimulans des Nervensystems.

Diese Unterscheidung ist wichtig. Wenn Sie erschöpft sind, weil Sie eine Woche schlecht geschlafen haben, löst Koffein den Schlafmangel nicht. Und laut EFSA können Einzeldosen von 100 mg bei manchen Erwachsenen den Schlaf beeinflussen, besonders kurz vor dem Zubettgehen. Ein Kaffee am späten Nachmittag kann die Nacht ruinieren, die das Problem lösen sollte.

Wie viel Koffein an einem normalen Tag vertretbar ist

Die EFSA kam zu dem Schluss, dass Mengen bis 400 mg pro Tag, über den Tag verteilt, für gesunde Erwachsene keine Sicherheitsbedenken aufwerfen. Die Ausnahme sind Schwangere. Für schwangere und stillende Frauen kam die EFSA zu dem Ergebnis, dass Mengen bis 200 mg pro Tag für den Fötus keine Sicherheitsbedenken aufwerfen; sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Um die 400 mg einzuordnen: Das sind etwa acht Tassen schwarzer Tee oder vier Filterkaffees, nach den oben genannten Durchschnittswerten. Das Problem ist, dass wir selten nur eines trinken. Limonaden, Energy-Drinks, Schokolade und Nahrungsergänzungsmittel mit Guarana zählen ebenfalls. Koffein ist dasselbe, woher es auch kommt.

Wenn Sie schwanger sind, stillen, eine Krankheit haben oder Medikamente einnehmen, ist die Rechnung keine Kuriosität mehr, sondern ein Gespräch mit Ihrem Arzt oder Apotheker.

Und L-Theanin? Das ist eine andere Substanz

L-Theanin ist eine Aminosäure, kein Koffein, und chemisch nicht mit ihm verwandt. Wir wissen, dass es sich um verschiedene Stoffe handelt; der Rest ist nicht gesichert. Die Evidenz zu den Wirkungen von L-Theanin ist noch jung: Es gibt erste Forschungen, aber wir wissen noch nicht genug, um Ergebnisse zu versprechen.

Das lohnt sich zu wissen, weil viele Etiketten beide Stoffe mischen und eine Synergie andeuten, die die Wissenschaft noch nicht bestätigt hat. Wenn Sie eine bestimmte Wirkung suchen, seien Sie skeptisch gegenüber Versprechen garantierter Ergebnisse.

Wo ein Nahrungsergänzungsmittel passt – und wo nicht

Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine Gewohnheiten. Wenn Sie schlecht schlafen, abends zu viel Kaffee trinken oder hoffen, dass ein Gummibärchen durchwachte Nächte ausgleicht, löst kein Produkt das. Trotzdem gibt es Situationen, in denen es nützlich ist zu wissen, was Sie einnehmen.

Die Energie-Fruchtgummis mit Guarana von TuttiBear enthalten pro Dosis von zwei Gummibärchen 200 mg Guarana-Extrakt, davon 44 mg Koffein, außerdem 200 mg L-Theanin, 100 mg L-Tyrosin sowie Vitamin B6, B12 und C. Die empfohlene Tagesdosis beträgt zwei Gummibärchen. Die Packung weist darauf hin, dass das Produkt Koffein enthält und nicht für Kinder, Schwangere oder Stillende empfohlen wird.

Achten Sie auf die Zahl: 44 mg sind weniger als eine Tasse schwarzer Tee. Wenn Sie bereits drei Kaffees pro Tag trinken, wird dieses Nahrungsergänzungsmittel Ihren Gesamtkonsum nicht radikal verändern – und genau das sollte zählen. Guarana ist nur eine weitere Pflanze, die Koffein enthält, wie die EFSA bei der Auflistung natürlicher Quellen des Stoffes erwähnt. Es ist kein „besseres“ Koffein.

Es gibt außerdem die Fruchtgummis für aktiven Stoffwechsel mit Grüntee-Extrakt und Grünteesamen, unter anderem Zutaten. Grüner Tee enthält Koffein, und die Packung warnt davor, sie nicht am selben Tag wie andere Produkte mit grünem Tee zu verzehren. Wenn Sie Koffein zusammenzählen, ist das ein Detail, das Sie nicht ignorieren sollten. Diese Gummibärchen dürfen nicht von Schwangeren, Stillenden oder Personen unter 18 Jahren verzehrt werden, ebenso wenig von Menschen mit Erkrankungen, insbesondere Lebererkrankungen, ohne vorher eine medizinische Fachkraft zu konsultieren.

Keines dieser Produkte behandelt, verhindert oder heilt eine Krankheit. Es sind Nahrungsergänzungsmittel. Und es gibt in der verfügbaren Evidenz keinen Grund, sie einer gut zubereiteten Tasse Tee vorzuziehen, wenn das Ziel nur ist, wach zu sein.

Diese Fehler lohnt es sich zu vermeiden

Der erste ist, sich auf das Etikett „entkoffeiniert“ zu verlassen, ohne den Rest zu lesen. Die untersuchten entkoffeinierten Tees hatten weniger als 12 mg pro Portion – weniger, aber nicht null. Wenn Sie sehr empfindlich sind, können Sie es noch merken.

Der zweite ist, versteckte Quellen zu vergessen. Schokolade, Cola-Limonaden, Energy-Drinks und Nahrungsergänzungsmittel mit Guarana oder grünem Tee kommen zum Kaffee und Tee hinzu. Die 400-mg-Rechnung ist täglich und schließt alles ein.

Der dritte Fehler ist der umgekehrte: sich zu sehr um Tee sorgen und den Kaffee ignorieren. Eine Tasse schwarzer Tee hat etwa halb so viel Koffein wie ein Filterkaffee. Wenn Sie reduzieren wollen, ist der Kaffee die erste Stelle, an der Sie hinschauen sollten.

Es gibt noch einen Erwartungsfehler: zu glauben, dass Tein, weil es anders heißt, nicht für den Schlaf zählt. Es zählt. Es ist dasselbe Molekül mit derselben Wirkung auf das zentrale Nervensystem.

Wann es aufhört, eine Kuriosität zu sein, und ein medizinisches Thema wird

Wenn Sie schwanger sind oder stillen, sinkt die Grenze auf 200 mg pro Tag, und das Gespräch sollte mit einer Fachkraft geführt werden. Wenn Sie Medikamente einnehmen, besonders für das Herz, gegen Angst oder zum Schlafen, fragen Sie den Apotheker, bevor Sie Ihren Koffeinkonsum erhöhen. Wenn Sie Herzklopfen, Zittern oder anhaltende Schlaflosigkeit bemerken, nachdem Sie Tee oder Kaffee getrunken haben, ist das ein Zeichen, mit jemandem zu sprechen – nicht die Marke zu wechseln.

Und wenn das eigentliche Problem Müdigkeit ist, die nicht vergeht, ist Koffein nicht die Antwort. Die Dosis zu erhöhen, um das auszugleichen, ist der falsche Weg. Anhaltende Müdigkeit hat Ursachen, die ein Nahrungsergänzungsmittel nicht löst.

Was Sie als Nächstes tun können

Notieren Sie zuerst, was Sie an einem typischen Tag trinken, einschließlich Tee, Kaffee, Limonaden und Nahrungsergänzungsmitteln. Wenn Sie danach den Koffeinkonsum senken wollen, tauschen Sie Kaffee gegen Tee – der Dosisunterschied ist real und deutlich. Wenn Sie die Teegewohnheit behalten wollen, kontrollieren Sie die Ziehzeit: Sie beeinflusst, wie viel Koffein in die Tasse gelangt. Und wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel mit Koffein oder Guarana kaufen möchten, lesen Sie das Etikett und rechnen Sie dieses Koffein zu dem hinzu, das Sie bereits konsumieren.

Der Unterschied zwischen Koffein und Tein ist keine Frage der Chemie, sondern des Wortschatzes. Sobald das klar ist, bleibt die praktische Frage: Wie viel nehmen Sie, wann, und hilft das – oder verdeckt es nur das Problem?