GABA

GABA steht für Gamma-Aminobuttersäure, die international gebräuchliche Kurzform ist gamma-aminobutyric acid. Der Stoff entsteht im Körper aus Glutamat, einer anderen Aminosäure: Ein Enzym entfernt eine Säuregruppe, aus der erregenden Vorstufe wird die hemmende Verbindung. Diese Umwandlung läuft über ein Vitamin-B6-abhängiges Enzym, weshalb Vitamin B6 in Rezepturen häufig neben GABA steht.

Im Nervensystem wirkt GABA als hemmender Botenstoff, im Gegensatz zu Glutamat, das Signale verstärkt. Für den Alltag heißt das: Der Körper bildet GABA selbst, und die Zufuhr über ein Produkt ist etwas anderes als die körpereigene Produktion.

Nahrungsergänzungsmittel enthalten GABA in unterschiedlichen Formen, die auf dem Etikett unterschiedlich heißen:

• Gamma-Aminobuttersäure bzw. GABA — die Bezeichnung für die gereinigte, chemisch hergestellte Verbindung.
• GABA aus fermentierten pflanzlichen Rohstoffen — diese Herkunft wird auf dem Etikett gesondert genannt.
• GABA-Pulver als Rohware oder als Zutat in Kapseln, Tabletten, Kautabletten und Fruchtgummis.

Umstritten ist nicht, was der Stoff im Körper tut, sondern wie viel von einer zugeführten Menge im Gehirn ankommt. Ein Review zu GABA-angereicherten Tees fasst zusammen, dass die Hinweise auf eine Wirkung an Rezeptoren außerhalb des Nervensystems besser sind als die auf eine direkte Wirkung im Gehirn ¹. Genau diese Unterscheidung trennt die Rolle von GABA im Körper von der Frage, was eine Zufuhr über ein Produkt zusätzlich bewirkt. Wer sich dafür interessiert, wann ein Produkt in den Tagesablauf passt, findet dazu eine eigene Einordnung.

GABA ist kein Stoff, der nur in Produkten vorkommt: Er entsteht bei der Fermentation, und deshalb finden sich erhöhte Gehalte in fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut, Miso, Tempeh und manchen Tees. Die GABA-angereicherten Tees, die in Asien verbreitet sind, entstehen, weil die Blätter unter Luftabschluss verarbeitet werden. Ein Review beschreibt, dass dieses Verfahren die GABA-Gehalte deutlich erhöht und gleichzeitig andere Inhaltsstoffe wie Catechine, Koffein und Theanin verändert ¹. Genau diese Mischung macht es schwer, eine beobachtete Wirkung allein dem GABA zuzuschreiben.

Was die Forschung an GABA als Einzelstoff untersucht hat

Eine placebokontrollierte, randomisierte Studie betrachtete bei Frauen mit Übergewicht, die sich in einem Bewegungsprogramm befanden, über einen Zeitraum von drei Monaten Parameter zu emotionaler Reaktion, Schlaf und Herzratenvariabilität ². Die Aufmerksamkeit galt dabei dem Zusammenspiel von Supplementierung und Bewegung, nicht einem einzelnen Messwert.

Was die Forschung zu Stoffen im GABA-Stoffwechsel untersucht hat

Ein zweiter Strang dreht sich nicht um GABA selbst, sondern um Stoffe, die im GABA-Stoffwechsel eine Rolle spielen: Eine kontrollierte Studie mit gesunden jungen Frauen über 28 Tage untersuchte den Einfluss von Galacto-Oligosacchariden auf die GABA-Gehalte in bestimmten Hirnregionen und auf Angstwerte, wobei sie in der Auswertung nur Tendenzen beschreibt ³.

Ein erhöhter GABA-Gehalt in einem Lebensmittel oder in einem Präparat ist noch kein Nachweis, dass sich daraus ein messbarer Nutzen ergibt. Die Autoren des Tee-Reviews schreiben selbst, es brauche mehr Daten, um zu klären, wo und wie GABA nach dem Verzehr wirkt ¹. Wer wissen will, was die Studienlage insgesamt hergibt, findet dazu eine ausführlichere Einordnung.

TuttiBear bietet GABA in den Fruchtgummis zur Stresslinderung an. Angaben dazu, wie viel GABA in dem Produkt steckt und wie es verwendet wird, stehen auf der Produktseite selbst; dort finden sich die Nährwerte und die Hinweise, die für dieses Produkt gelten.

Ob eine Kombination von Zutaten in einem einzelnen Produkt sinnvoll ist, lässt sich aus der Zutatenliste allein nicht ablesen; dafür ist ein Blick auf die gesamte Rezeptur nötig. Wie eine Zutatenliste aufgebaut ist und welche Angaben sie enthält, zeigt ein Beispiel aus einem anderen Produkt: welche Inhaltsstoffe in den TuttiBear Apfelessig-Gummis enthalten sind.

Die folgenden Hinweise gelten für die TuttiBear-Fruchtgummis, die GABA enthalten:

• Die empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten.
• Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise verwendet werden.
• Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Wenn du Medikamente verwendest, schwanger bist oder stillst, gesundheitliche Probleme hast oder unsicher bist, frag zuerst in der Apotheke oder bei einer Ärztin oder einem Arzt.