Jod

Identifiering

• Namn: jod (kemiskt tecken I).
• Typ av ingrediens: spårämne (mikronäringsämne), inte ett växtextrakt eller en botanisk förening.
• Former som används i tillskott: kaliumjodid och kaliumjodat är de vanligaste mineralformerna; valet beror på stabilitet och formulering.
• Fysiologisk roll: jod behövs för syntesen av sköldkörtelhormoner, som i sin tur är involverade i ämnesomsättningen samt i tillväxt och neurologisk utveckling. Därför ingår jod i riktlinjerna för klinisk nutrition bland de mikronäringsämnen vars bedömning, övervakning och tillförsel bör beaktas i klinisk praxis ¹.

Var finns det i maten

Jodinnehållet i livsmedel beror framför allt på jorden och vattnet där de produceras. Livsmedel från havet (fisk, skaldjur, alger) och joderat salt är de mest relevanta källorna; ägg och mejeriprodukter bidrar i mindre grad. Eftersom joden i jorden varierar mycket mellan regioner kan två personer med liknande kost få ganska olika intag.

Denna variation förklarar varför kostmönster utan animaliska produkter förtjänar uppmärksamhet: i en systematisk översikt av 48 studier i europeiska populationer förknippades vegankost med ett lågt intag av flera mikronäringsämnen, inklusive jod ². En systematisk översikt av 141 studier som jämförde vuxna med växtbaserad kost med köttätare fann samma mönster: intaget och näringsstatusen för jod (liksom för vitamin B12, vitamin D, järn, zink och kalcium) tenderar att vara lägre i vegetariska och veganska grupper ³. Det betyder inte att en växtbaserad kost är olämplig — det betyder att jod är ett av näringsämnena att planera medvetet.

Referensintag

Behovet av jod mäts i mikrogram, inte i milligram. Om du vill förstå referensvärdena för olika åldrar och livsfaser, inklusive graviditet och amning, har vi en artikel om det ämnet: jod: daglig dos.

Forskningen om jod på människor fokuserar inte på "fördelar" med ett enskilt tillskott, utan på tre konkreta områden: näringsstatus hos grupper med potentiellt lågt intag, överföringen av jod till bröstmjölk och sambandet mellan jod och sköldkörtelfunktion.

Vad evidensen tillåter oss att säga

• Jod är ett essentiellt mikronäringsämne för människans ämnesomsättning och brist har klinisk påverkan; de europeiska riktlinjerna för klinisk nutrition (ESPEN) ägnar särskilda rekommendationer åt bedömning, övervakning och tillförsel ¹.
• I populationer som följer växtbaserad kost tenderar jodintaget att vara lägre än hos köttätare, enligt systematiska översikter av observations- och interventionsstudier på vuxna ^{3 2}.
• Bröstmjölk är barnets främsta jodkälla under de första månaderna, och mjölkkörteln koncentrerar jodid; en systematisk översikt visade att jodkoncentrationen i bröstmjölk varierar kraftigt mellan kvinnor och under amningsperioden ⁴.
• En systematisk översikt av 20 studier fann samband mellan moderns intag av mikronäringsämnen, särskilt jod, omega-3 och vitaminer, och bättre neuroutveckling och lägre atopisk risk hos barnet ⁵.

Vad evidensen inte tillåter oss att säga

• Den tillåter inte att påstå att ett tillskott med jod förbättrar sköldkörtelfunktionen, ämnesomsättningen, energin eller håret hos personer som redan har ett adekvat intag. De tillgängliga studierna beskriver främst näringsstatus och specifika populationer, inte effekter av tillskott hos friska vuxna.
• Den tillåter inte slutsatsen att jod i sig förebygger eller behandlar någon sköldkörtelsjukdom. De översikter som utvärderar tillskott vid sköldkörtelsjukdomar (som Hashimotos tyreoidit) studerar selen och vitamin D, inte jod ^{6 7} — och även där är resultaten specifika för dessa näringsämnen och dessa populationer.
• Den tillåter inte att fastställa en "idealisk" tillskottsdos för den allmänna befolkningen: doserna som studerats varierar med syfte och population, och doser från studier är inte doseringsanvisningar.

Om du har en diagnostiserad sköldkörtelsjukdom eller tar medicin för sköldkörteln bör jodtillskott diskuteras med din läkare innan du börjar — vi har en artikel om det ämnet på jod och läkemedel.

Jod är ett näringsämne med ett relativt snävt säkerhetsfönster: både brist och överskott kan påverka sköldkörteln. Därför är "mer" inte synonymt med "bättre", till skillnad från många andra mikronäringsämnen.

Praktiska punkter

• Överskrid inte den dos som anges på etiketten. Kosttillskott ersätter inte en varierad och balanserad kost eller en hälsosam livsstil.
• Flera källor adderas. Joderat salt, fisk, skaldjur, alger, multivitaminer och enskilda tillskott bidrar alla till det totala intaget. Alger kan särskilt ha mycket varierande och ibland höga jodhalter.
• Grupper som kräver professionell rådgivning: graviditet, amning, barn, personer med känd sköldkörtelsjukdom (hypotyreos, hypertyreos, autoimmun tyreoidit, knölar) och personer som tar medicin för sköldkörteln. I dessa fall, tala med en vårdgivare innan du tar något tillskott med jod.
• Det finns inga doser för barn som definierats av oss. Tillskott till barn bör beslutas tillsammans med barnläkaren, med hänsyn till barnets kost och näringsstatus.

Interaktioner

Jod interagerar med sköldkörtelfunktionen och därför är dess förhållande till läkemedel (inklusive de som används vid behandling av sköldkörteln) ett ämne som förtjänar egen läsning — se jod och läkemedel: interaktioner. För en bredare översikt av vanliga säkerhetsfrågor, inklusive "är jod farligt?", se är jod farligt?.

När ska man ta det

Att ta det tillsammans med en måltid är det vanligaste tillvägagångssättet för multinäringstillskott, av bekvämlighetsskäl och för att minska magbesvär. Om du vill fördjupa dig i detta har vi en dedikerad artikel: jod: när ska man ta det.

På tillskottsetiketter visas jod alltid i mikrogram (µg) och med procent av referensvärdet för näringsämnet (NRV). Två produkter med jod kan ha ganska olika doser per portion — och det är dosen per portion, inte antalet gummies i burken, som är relevant att jämföra.

Exempel från TuttiBears sortiment

Lägg märke till att barnprodukten har en portion på bara 1 gummy och en lägre joddos, i linje med de specifika behoven för den åldersgruppen. Användningssättet som anges på etiketten är alltid det du bör följa: för Gummies för Hår och Naglar och Gummies för Aptitkontroll, "vuxna: tugga 2 gummies per dag, helst efter en måltid"; för Multivitamin-gummies för Barn, "barn från 2 år: tugga 1 gummy per dag, under uppsikt av en vuxen".

Vad du bör kontrollera innan du köper

• Dos per portion (µg) och % NRV — inte bara "innehåller jod".
• Kemisk form, när den anges (kaliumjodid, kaliumjodat).
• Andra produkter du redan tar med jod, för att inte addera doser oavsiktligt.
• Varningar på etiketten, särskilt om graviditet, amning, sjukdom eller medicinering.

Om du är osäker på formatet har vi jämfört gummies och tabletter i jod i gummies eller tablett. Du kan också utforska jodgummies i sortimentet.

Jod är ett av de vitaminer och mineraler med godkända hälsopåståenden enligt förordning (EU) nr 432/2012, förutsatt att produkten uppfyller de angivna användningsvillkoren ⁸. I praktiken innebär det att en etikett eller produktsida endast får använda den godkända formuleringen för jod — inte kreativa eller utökade versioner av den formuleringen.

Vad som inte är tillåtet: att tillskriva jod förebyggande, behandlande eller botande av sjukdomar (inklusive sköldkörtelsjukdomar), att använda ord som "botar", "behandlar", "garanterat" eller "mirakel", eller att antyda att ett tillskott med jod ersätter en varierad kost. Det finns inte heller några godkända påståenden för botaniska ingredienser, vilket inte är tillämpligt här eftersom jod är ett mineral.

För en mer detaljerad läsning av vad evidensen tillåter och inte tillåter att säga om detta mineral, inklusive vem som kan behöva särskild uppmärksamhet, se jod: fördelar, vad det används för och vem som behöver det.