Kollagen

Kollagen är ett protein uppbyggt av aminosyror, och kroppen har det i bindväv som hud, ben, senor och brosk. Det är samma ämne som guide­texten ovan beskriver, men etiketterna använder flera olika namn för det som står i burken.

Namnen du möter på en innehållsförteckning

• Kollagen eller kollagenpeptider — samma råvara, men peptiderna är kortare kedjor.
• Hydrolyserat kollagen — proteinet har delats i mindre bitar, vilket gör att det löser sig lättare i vatten.
• Kollagentyp I, II eller I + III — beteckningar som anger vilken vävnad råvaran kommer från, inte en styrka eller en effekt.
• Kollagenpeptider och hydrolysat förekommer också i marknadsföring och betyder samma sak som hydrolyserat kollagen.

Ett vanligt missförstånd är att gummies alltid skulle innehålla gelatin. Gelatin är ett animaliskt gelémedel och pektin ett fruktbaserat, men vilket som används står i innehållsförteckningen — inte i produktnamnet. Det är också först där du ser om kollagenet är hydrolyserat eller inte.

Varifrån råvaran kommer

Kollagen till tillskott framställs av animaliska råvaror, vanligen hud och ben från nöt eller fisk. Vill du veta källan är det etiketten och tillverkarens upplysning som gäller.

Kollagen finns i mat som innehåller bindväv: kött med inslag av senor och brosk, benbuljong och traditionellt tillagade styckdelar. Ägg, mjölk, baljväxter, nötter och grönsaker innehåller protein men inget kollagen — de bidrar med aminosyror, inte med samma protein.

Det innebär att mängden kollagen i en vanlig svensk kost varierar kraftigt med hur man äter, och att ett tillskott är ett sätt att få en jämn och känd mängd. Vad forskningen hittills har undersökt, och vad den inte kan säga, är en egen fråga som hör hemma i artiklarna om daglig dos.

Fyra uppgifter etiketten inte ger dig

• Hur mycket av peptiderna som tas upp — det står ingen siffra om på en burk.
• Om kollagenet är typ I eller typ II när bara "kollagen" anges.
• Vilken råvara som använts, om den bara kallas "animaliskt kollagen".
• Om mängden anges per gummie eller för hela dagsmängden — det måste du räkna ut själv utifrån förpackningens text.

Därför är det praktiskt att jämföra två burkar på samma tre rader: mängd per dagsmängd, formen (hydrolyserat eller inte) och vilka övriga ämnen som står i innehållsförteckningen. Räkna alltid om till samma enhet innan du jämför, annars jämför du olika saker.

Siffran som betyder något är den som gäller för hela dagsmängden, inte per gummie. Står det "per 2 gummies" eller "per dagsdos" är det den raden du ska jämföra med, och står det per gummie får du multiplicera själv med antalet du äter enligt etiketten.

I TuttiBear sortiment finns ett gummiprodukt vars etikett anger hydrolyserat kollagen tillsammans med vitamin C, biotin och selen. Produkten har inget namn på den här språkversionen av sortimentet, så ange den efter förpackningen du har framför dig.

Tre saker att lägga märke till när du jämför med en annan burk:

• Om ordet hydrolyserat står före eller efter mängden; det avgör vilken form siffran gäller.
• Om vitaminer och mineraler listas på samma rad eller separat, eftersom det påverkar hur du räknar om till daglig mängd.

Flera produkter i sortimentet kan bära samma ingrediens, och då summeras mängderna enligt etiketterna. Räkna ihop dem som ren addition innan du drar några slutsatser om den totala mängden.

Kollagen är ett protein, och protein i större mängd är något man kan behöva ta hänsyn till om man äter en sammansatt kost eller har fått råd om sitt proteinintag. Utöver det är det formuleringen och mängden per dagsmängd som skiljer produkterna åt, inte ordet kollagen i sig.

Jämför därför burkarna på samma underlag: mängd per dagsmängd, om formen är hydrolyserad, vilka övriga ämnen som listas och hur många gummies dagsmängden består av. Läs också förpackningens egen text om hur produkten ska användas, eftersom den kan skilja sig mellan produkter.

Om du använder mediciner, är gravid eller ammar, har ett hälsoproblem eller är osäker, fråga en apotekare eller läkare först.