B6 Vitaminas

B6 vitaminas nėra viena medžiaga, o grupė trijų natūralių formų: piridoksino, piridoksalio ir piridoksamino. Būtent taip jas apibūdina sisteminė apžvalga, paskelbta žurnale „Nutrients“ ¹. Maisto papildų etiketėse dažniausiai nurodomas piridoksino hidrochloridas, o kartais – piridoksal-5-fosfatas (P5P), kitaip vadinamas aktyviąja forma, į kurią organizme virsta visos trys natūralios formos.

Nuo ko pradėti skaitant etiketę

Pirmiausia žiūrima, kokia forma nurodyta, o po to – ar kiekis pateiktas vienai guminukai, ar visai paros dozei. Tą skirtumą paaiškina skyrius apie etikečių skaitymą žemiau. Skirtingos formos etiketėje reiškia skirtingą žymėjimą, bet ne skirtingą vitaminą: visos trys yra B6 grupės dalis.

Kodėl pavadinimų tiek daug

Pavadinimų gausa atspindi chemiją, o ne skirtingus produktus. Piridoksinas, piridoksalis ir piridoksaminas skiriasi tik grupe prie to paties pagrindinio karkaso, o organizme visi trys virsta viena veiklia forma. Kitas praktinis skirtumas – stabilumas: etiketėse vyraujantis piridoksino hidrochloridas yra ilgiausiai išsilaikanti komercinė forma, todėl jis dažniausiai ir pasirenkamas mišiniuose. Kai etiketėje parašyta „vitaminas B6“, po šiuo įrašu dažniausiai slepiasi būtent jis; kai nurodomas „P5P“ arba „piridoksal-5-fosfatas“, žymima jau aktyvioji forma.

B6 vitaminas gaunamas su įvairiu maistu: vištiena, žuvimi, bulvėmis, bananuose, taip pat ankštinėmis daržovėmis ir nesmulkintais grūdais. Jis laikomas vandenyje tirpiu vitaminu, todėl organizme nesikaupia ilgam ir turi būti gaunamas nuolat su maistu.

Ką jis daro ląstelėse

Straipsnyje jau minima, kad P5P yra aktyvi koenzimo forma. Konkrečiau: koenzimas dalyvauja baltymų ir aminorūgščių apykaitoje, o vienas iš jo vaidmenų – homocisteino permetilinimas, apie kurį rašoma Cochrane apžvalgoje apie B6 ir pažintines funkcijas ². Homocisteinas – aminorūgštis, susidaranti normalioje apykaitoje; apžvalga nagrinėjo, ar B6 papildymas keičia jo kiekį kraujyje.

Ką apie maisto šaltinius verta žinoti praktiškai

• Vitaminas yra vandenyje tirpus, todėl ilgas virimas vandenyje gali sumažinti jo kiekį maiste, ypač jei vanduo nupilamas.
• Jis sutinkamas tiek gyvūninės, tiek augalinės kilmės maiste, todėl įvairi mityba paprastai jo padengia.
• Skirtingai nei riebaluose tirpūs vitaminai, jis nesikaupia riebaliniame audinyje, tad kasdienis maisto šaltinis yra svarbesnis už vienkartinį didesnį kiekį.

TuttiBear guminukų etiketėse B6 vitaminas nurodomas kaip „Vitamin B6“ arba „Vitamin B6 (pyridoxine)“. Kiekvienu atveju tai yra kiekis, tenkantis visai paros dozei, o ne vienai guminukai.

Kiekiai, nurodyti etiketėse

Kai kuriuose produktuose B6 derinamas su kitomis veikliosiomis medžiagomis, pvz., su magniu, cinku, vitaminu B12, folio rūgštimi ar augaliniais ekstraktais. Jei per dieną suvartojami keli TuttiBear produktai, jų etiketėse nurodyti B6 kiekiai susideda, todėl verta suskaičiuoti bendrą sumą. Konkrečių nurodymų ieškokite produkto etiketėje – jie kiekvienam produktui rašomi atskirai.

Jei vartojate vaistus, esate nėščia ar maitinate krūtimi, turite sveikatos problemų arba abejojate, ar B6 jums tinka, prieš pradėdami pasitarkite su vaistininku ar gydytoju. Tai galioja ir tais atvejais, kai per dieną suvartojami keli produktai su B6 ar kitais B grupės vitaminais.

Kodėl tai svarbu ne tik dėl stiprumo

Sisteminė apžvalga, apėmusi dvidešimt straipsnių, apibūdino atvejus, kai didesnis B6 kiekis, paprastai susijęs su maisto papildais, buvo siejamas su jutimine periferine neuropatija, o nutraukus piridoksiną pacientai subjektyviai jautė pagerėjimą ¹. Kita apžvalga nagrinėjo B grupės vitaminų ir nervų funkcijos ryšius, tačiau pacientų imtyse ³. Šie duomenys rodo, kad verta žinoti, kiek B6 iš viso suvartojama per dieną, o ne tik ką rodo vieno produkto etiketė.