Što je kolagen i čemu služi u tijelu

Kolagen je najzastupljeniji protein u ljudskom tijelu — oko 30% ukupnih proteina koje imamo. Daje strukturu, snagu i potporu tkivima: koži, mišićima, kostima, tetivama, ligamentima, krvnim žilama, pa i sluznici crijeva. Bez njega tijelo ne bi imalo arhitekturu koja sve drži na mjestu. To je i protein koji se najviše povezuje sa strukturom i elastičnošću kože, zato se toliko spominje u razgovorima o ljepoti i starenju.

Što je točno kolagen i gdje se nalazi u tijelu

Do sada je identificirano oko 28 različitih vrsta kolagena. Tip I je najčešći: čini oko 90% kolagena u tijelu. Nalazi se u koži, kostima, tetivama i ligamentima.

Kemijski gledano, kolagen je građen od aminokiselina, ponajprije prolina, glicina i hidroksiprolina. Tijelo treba odgovarajuće količine vitamina C, cinka, bakra i mangana da bi ih pravilno sastavilo. To znači da je uravnotežena prehrana, s tim nutrijentima, temelj da tijelo samo proizvede svoj kolagen. Nema prečaca koji to zamjenjuje.

Ono što mnogi ne znaju: kolagen se ne mjeri u krvnoj slici. Ne postoji vrijednost koju možete zatražiti od liječnika da biste saznali "koliko kolagena imam". Postoji kliničko promatranje tkiva i saznanje da proizvodnja opada s godinama. Zbog toga je teško pojedinačno procijeniti čini li dodatak prehrani razliku — i to je jedan od razloga zašto se o dokazima toliko raspravlja.

Zašto se proizvodnja smanjuje s godinama

Tijelo proizvodi manje kolagena kako starimo, a ono što već postoji razgrađuje se brže. To je prirodan proces, ne bolest. Vidi se na koži, koja gubi strukturu, snagu i elastičnost. Proces se ne može zaustaviti, ali neke ga navike ubrzavaju, a neke štite.

Duhan je jedan od glavnih neprijatelja. Prekomjerni unos šećera i rafiniranih ugljikohidrata također oštećuje postojeći kolagen. Izlaganje ultraljubičastom svjetlu bez zaštite razgrađuje kožu i kolagen u njoj. S protektivne strane, preporuka je jednostavna i nimalo glamurozna: svakodnevni zaštitni faktor i uravnotežena prehrana, poput mediteranskog uzorka. Ipak, znanstvena istraživanja o većini dodataka kolagenu su oskudna, a dobrobiti su možda više zastupljene u medijima nego što ih dokazi podupiru.

Povećava li jedenje kolagena kolagen u tijelu?

Ne izravno. Kolagen se ne apsorbira u svom cjelovitom obliku. Kada pojedete hranu ili dodatak prehrani s kolagenom, probavni sustav razgrađuje proteine na aminokiseline. Tijelo te aminokiseline zatim koristi za ono što mu treba — ne nužno za proizvodnju kolagena. Tijelo ne dobiva uputu "iskoristi ovo za kožu".

To ne znači da su dodaci beskorisni. Znači da mehanizam nije onakav kako ga reklame sugeriraju. Ideja da se kolagen "nadoknađuje" kao što se voda dolijeva u čašu ne odgovara onome što znamo o probavi i apsorpciji.

Što istraživanja kažu o dodacima kolagena

Ovdje treba biti iskren: znanstvena istraživanja o većini dodataka kolagena su oskudna. Rijetka randomizirana ispitivanja sugeriraju da peptidi kolagena mogu biti djelotvorni u poboljšanju hidratacije i elastičnosti kože. No postoje dva važna problema. Prvo, mnoga od tih istraživanja financira industrija dodataka prehrani. Drugo, dobrobiti su u medijima možda napuhanije nego što ih dokazi podupiru.

Pregledni rad iz 2023., koji je obuhvatio 26 randomiziranih ispitivanja s 1.721 sudionikom, pronašao je značajna poboljšanja hidratacije i elastičnosti kože s hidroliziranim kolagenom u usporedbi s placebom. Autori su uočili nekoliko pristranosti u uključenim ispitivanjima i zaključili da su potrebna dodatna velika istraživanja kako bi se rezultati potvrdili. Drugim riječima: dokazi su obećavajući, ali nisu konačni. Još ne znamo kome najviše koristi, u kojoj dozi, koliko dugo, ni ostaju li učinci nakon prestanka uzimanja.

Ako ste negdje drugdje pročitali da "kolagen djeluje" ili "ne djeluje", iskren odgovor je da ovisi o tome što se mjeri i o kvaliteti istraživanja. Za hidrataciju i elastičnost kože postoje pozitivni znakovi. Za druge stvari o kojima se govori — zglobove, kosu, nokte — u ovim podacima nema informacija na temelju kojih bi se moglo bilo što tvrditi. Nema jamstava.

Gdje prehrana i navike dolaze prvi

Prije nego što razmislite o dodacima, vrijedi pogledati što vam je već na dohvat ruke. Tijelo proizvodi kolagen ako ima prave materijale: aminokiseline (iz proteina poput jaja, ribe, mesa, mahunarki) i kofaktore — vitamin C, cink, bakar i mangan. Tijelo treba odgovarajuće količine vitamina C, cinka, bakra i mangana da bi proizvelo kolagen.

Cleveland Clinic preporučuje svakodnevnu zaštitu od sunca i uravnoteženu prehranu, poput mediteranske, kao navike koje pomažu zaštititi kolagen. Dobar san, nepušenje i umjerenost sa šećerom također se računaju. Ništa od toga nije novo, ali to je ono što dokazi najčvršće podupiru.

Gdje dodatak prehrani može uskočiti — i gdje ne

Ako odlučite isprobati, dodaci kolagena postoje u raznim oblicima. TuttiBear prodaje samo žele bombone i važno je da znate da ne prodajemo kapsule, tablete, prahove ni tekućine. Žele bomboni s kolagenom sadrže 1000 mg hidroliziranog kolagena po dozi od 2 bombona, uz vitamin C, biotin i selen. Vitamin C jedan je od nutrijenata potrebnih tijelu za proizvodnju kolagena — ali to nije isto što i tvrdnja da bombon poboljšava kožu. To ne obećavamo jer dokazi to jasno ne podupiru.

Paket za Ljepotu je skup proizvoda i za njega nemamo podatke s deklaracije, pa vam ne možemo reći što sadrži. Ako vas zanima, provjerite deklaraciju.

Dodatak prehrani može imati smisla za nekoga tko želi osigurati dodatni unos hidroliziranog kolagena i povezanih nutrijenata, znajući da su moguće dobrobiti u najboljem slučaju ograničene na hidrataciju i elastičnost kože te da istraživanja nisu konačna. Ne zamjenjuje uravnoteženu prehranu ni zaštitu od sunca. I nema razloga očekivati brze rezultate: dostupna istraživanja su ograničena, a moguće dobrobiti tek treba potvrditi.

Što pripada liječniku ili ljekarniku, a ne ovom članku

Neke odluke ne bi trebalo donositi na temelju članka. Ako imate dijagnosticirano stanje kože, ako ste trudni ili dojite, ako redovito uzimate lijekove ili imate kroničnu bolest, razgovarajte sa svojim liječnikom ili ljekarnikom prije nego počnete uzimati bilo koji dodatak prehrani. Isto vrijedi ako imate simptome koji vas zabrinjavaju — bolove u zglobovima, promjene na koži, gubitak kose. Nijedan dodatak kolagena ne liječi te stvari, a odgađanje liječničke procjene čekajući rezultate pravi je rizik.

Žele bomboni s kolagenom sadrže poliole i prekomjerna konzumacija može imati laksativni učinak. Ne prekoračujte preporučenu dnevnu dozu i držite izvan dohvata male djece. Dodaci prehrani ne smiju se koristiti kao zamjena za raznoliku i uravnoteženu prehranu i zdrav način života.

Što učiniti sljedeće, razumno

Ako vam je cilj dugoročno zdravlje kože, počnite od onoga što je dokazano: zaštita od sunca svaki dan, uravnotežena prehrana, nepušenje i umjerenost sa šećerom. Ako želite isprobati dodatak kolagena, gledajte na njega kao na dodatak niskog rizika i neizvjesne dobrobiti — ne kao na lijek. Dajte mu nekoliko tjedana, promatrajte primjećujete li ikakvu razliku na koži i ne nastavljajte iz inercije ako ništa ne vidite. A ako niste sigurni je li prikladan za vas, pitajte nekoga tko vas klinički poznaje. Dokazi nam još ne dopuštaju obećati više od toga.